Пока мартовская клубника гниет на свалках, каждый десятый не может себе позволить даже куска хлеба

В исследовании, опубликованном на официальном сайте ООН, говорится, что около 800 млн человек (10% населения) на планете ежедневно страдают от голода. При этом, за сутки в мире выбрасывается 1 млрд порций еды (17% всей еды на Земле).

– Пищевые отходы — это глобальная трагедия. Миллионы людей голодают сегодня, пока по всему миру выбрасывают еду, – заявила исполнительный директор ЮНЕП Ингер Андерсен.

Фото: Global Look Press /  Aleksandr Schemlyaev

Ингер Андерсен подчеркивает, что огромное количество пищевых отходов негативно влияет на экологию планеты. Значительные потери продовольствия приводят к увеличению выбросов парниковых газов, утрате биоразнообразия Земли, а также наносят непоправимый ущерб мировой экономике.

При этом голод и необоснованная утилизация продуктов питания – это проблема не только «бедных», но и «богатых» стран. Так, в государствах с более жарким климатом выбрасывается намного больше еды, чем в странах с прохладным климатом, потому что при высоких температурах хранить и транспортировать продукты становится сложнее.

– Это очень важно, чтобы пищу поглощали люди, а не свалки. Будь то благотворительные организации, предприятия или правительства, участники должны объединиться вокруг программ, направленных на устранение огромного воздействия потери продуктов питания на продовольственную безопасность, климат и наши кошельки, – заключила генеральный директор WRAP Харриет Лэмб.